Jueves Lardero

El jueves lardero es un día en el que se celebra una tradición gastronómica en la que se come tortilla de patata con chorizo y pan en el campo. 
También se celebra por numerosos puntos de la geografía española con algunas pequeñas variaciones en su nomenclatura (día de la tortilla, día de la mona, jueves merendero, ...) y en los complementos culinarios.

El Jueves lardero da comienzo el carnaval y tiene su origen en la Edad media, se hacen referencias en El Libro de Buen Amor de Juan Ruiz, Arcipreste de Hita (s. XIV), con el episodio de la batalla entre Don Carnal y Doña Cuaresma, episodio éste que narra la guerra entre los placeres de la carne y el desenfreno frente a la abstinencia y el recogimiento propios de la Cuaresma.